Gewürz- und Grillmarinaden dürfen heute auf keinem Grillfest fehlen. Marinaden prägen den Geschmack unserer Zeit. Verfeinerung von Grillfleisch durch das kurze oder auch längere Einlegen in Gewürzmarinaden gehört zum Repertoire eines jeden Grillmeisters, der etwas auf sich hält.
Die Produkte von RAMONA verleihen Grillfleisch eine unübertreffliche Note. Durch die sorgfältige Kombination natürlicher Kräuter und Flüssigkeiten entstehen Marinaden der Oberklasse, die einfach und schnell verarbeitet werden können und unzählige Möglichkeiten der Fleischveredelung bieten.
RAMONA hat den Weg unserer Gewürzmarinaden zum Kunden geebnet: Die verkaufsfördernd präsentierten Convenience-Gerichte stellen nicht nur eine echte Bereicherung für jede Fleischtheke dar, sie garantieren auch umsatzstarke Impulskäufe und zufriedene Kunden.
Neben dem ursprünglichen Zweck der Konservierung, der dem Pökeln ähnelt, diente das Marinieren vor Erfindung der Kühltechnik auch zum Maskieren beginnenden Verderbs, der durch zu warmes Abhängen entstand und als Hautgout bezeichnet wird. Der typisch „fischige“ Geruch, den ungekühlter Fisch nach kurzer Zeit annimmt, wird traditionell durch Zitronensaft maskiert.
Soll Fisch noch gekocht oder gebraten werden, genügt kurzes Marinieren. Erfolgt es länger, wird der Fisch allein durch das Einlegen „gegart“; entsprechend gelagert ist er dann für längere Zeit haltbar und wird meist ohne weitere Verarbeitung genossen.
Wegen seiner zartmachenden Wirkung wird das Marinieren vor allem bei sonst festem bis zähem Fleisch angewendet, besonders bei Wild und den langfaserigen Stücken vom Rind.
Wenn Sie mehr über die Tradition des Marinierens oder die Marianden von RAMONA erfahren möchten, sprechen sie uns bitte an. Bedenken Sie: Nach der Grillsaison ist vor der Grillsaison!
Eine gute Gewürzmarinade macht Fleisch oder Fisch vor dem Verzehr aromatisch und zart. Viele Menschen haben ihre ganz eigenen Rezepte für Gewürzmarinaden entwickelt und glänzen mit ihren Eigenkreationen gern in der Grillsaison. Wir bei RAMONA Gewürze produzieren professionell Gewürzmarinaden für viele unterschiedlichen Zwecke. Kunden unseres Familienunternehmens sind Fleischereien, kleinere Fleischwarenfabriken und Inhaber von Supermärkten mit eigenen Frischetheken, wo der Metzger seine Marinaden noch eigenständig anmischen kann. Gern beraten wir darüber hinaus auch private Konsumenten, die ihr Grillgut mit einer professionellen Marinade verfeinern möchten.
Heben Sie Ihr Fleischwarenangebot mit unseren besonderen Aromen ab
Bei RAMONA Gewürze werden Sie in der Grillsaison fündig, denn Gewürzmarinaden gehören heute zum Repertoire eines jeden guten Grillmeisters. Als Fleischproduzent und Verkäufer überzeugen Sie Ihre Kunden auf zweierlei Weise von Ihren Produkten:
Als Metzger wissen Sie aus langjähriger Erfahrung, welche Geschmacksrichtungen Ihre Kunden bevorzugen, die Vorlieben sind von Mensch zu Mensch und von Region zu Region höchst unterschiedlich. Manche favorisieren scharfe Gewürzmarinaden, andere eher süße Marinaden, die sich an der asiatischen Küche orientieren. RAMONA produziert und liefert Ihnen termingerecht Gewürzmarinaden, die Ihre Kunden überzeugen werden. Schaffen Sie für Ihr Geschäft und Ihre Auslage ein Alleinstellungsmerkmal mit Gewürzmarinaden von RAMONA: Diese Produkte hat Ihr Mitbewerber nicht im Sortiment und sie sind auch nicht ohne weiteres nachzumachen. Unsere Erfahrung: Wer sich an Ihrer Fleischtheke mit Gewürzmarinaden versorgt und zufriedener Kunde ist, wird auch den einen oder anderen Impulskauf tätigen. Präsentieren Sie RAMONA Gewürzmarinaden in Ihrem Geschäft offensiv und heben Sie sich von der Masse ab.
Ihr Vorteil: RAMONA Geschäftsführer Axel Schoppmeier ist selbst gelernter Fleischer, Sie werden sich im unverbindlichen Beratungsgespräch also unter Fachleuten auf Augenhöhe begegnen. Schildern Sie die geschmacklichen Vorlieben Ihrer Kunden. „Aus langjähriger Erfahrung weiß ich, welche unserer Marinaden Ihre Kunden begeistern dürfte. Gern kreieren wir auch ein völlig neues Produkt nach Ihren Wünschen“, sagt Axel Schoppmeier.